المقادير
– مكونات حشوة الدجاج :
الأرز المصريّ : نصف كوب (منقوع لمدة ساعة مغسول ومصفى)
الفلفل الرومي الأخضر : ربع كوب (مفروم ناعم)
الجزر : ربع كوب (مبشور)
الكوسا : ربع كوب (مفرومة مكعبات صغيرة)
البطاطس : ربع كوب (مقشرة ومفرومة ناعم)
الثوم : ملعقة كبيرة (مهروس)
البصل : 1 حبة (مفروم ناعم)
فلفل أسود : ربع ملعقة صغيرة
القرفة : ربع ملعقة صغيرة (مطحونة)
الكمون : ربع ملعقة صغيرة (مطحون)
الكركم : ربع ملعقة صغيرة
ملح : نصف ملعقة صغيرة
الشبت : ملعقة كبيرة (طازج ومفروم)
– مكونات صوص الطماطم :
زيت الزيتون : 3 ملاعق كبيرة
الثوم : 2 ملعقة كبيرة (مهروس)
عصير طماطم : كوب
صلصة الصويا الحلوة : ملعقة كبيرة
صلصة الصويا : ملعقة كبيرة
فلفل أسود : رشّة
الكمون : رشّة
ملح : رشّة
الماء : قليل
– الدجاج : دجاجة (منظفة)
– ورق غار : 1 ورقة
– القرفة : عود
– بقدونس : ملعقة صغيرة (مفروم / للتزيين)
دجاج محشي بالفرن
طريقة التحضير
نظفي واغسلي الدجاجة من الداخل والخارج جيداً واتركيها جانباً.
لتحضير حشوة الدجاج: في وعاء الخلط ضعي الأرز المصري المنقوع والمغسول ثم أضيفي كلاً من الفلفل الرومي والجزر والكوسا والبطاطس والثوم المهروس والبصل ثم نكهي المكونات بالفلفل الأسود والقرفة والكمون والكركم والملح والشبت المفروم واخلطي المكونات جيداً حتى تتجانس.
احشي الدجاجة بمكونات الحشوة ثم أغلقي على الحشوة بأعواد الأسنان.
لتحضير صوص الطماطم: سخني زيت الزيتون في قدر على النار ثم أضيفي الثوم المهروس وقلبي الثوم حتى يشقر قليلاً وأضيفي عصير الطماطم وصوص الصويا الحلوة وصوص الصويا المالحة والفلفل الأسود والكمون والملح.
حركي مكونات الصوص حتى تتسبك قليلاً ثم صبي القليل من الماء واتركي الصوص لمدة 15 دقيقة على النار.
ضعي الدجاج المحشية بصينية الفرن وأضيفي ورق الغار وعود القرفة.
وزعي الصوص على الدجاج في الصينية.
غطي الصينية بورق الأولمنيوم وأدخليها الفرن حتى التأكد من النضوج.
زيني الدجاج بالبقدونس المفروم وقدميه ساخناً.
دجاج محشي بالفرن
اخترنا لكم
بيان هام صادر عن الحزب
الحزب وحركة أمل يعلنان عن قتلة ضحايا أحداث الطيونة
إرتفاعُ عدد ضحايا أحداث الطيونة
للانضمام الى مجموعاتنا عبر تطبيق واتس اب وذلك من خلال، الدخول الى احد الروابط التالية
موقع السكسكية الإلكتروني موقع اخباري شامل ومستقل.بسبب ذلك،هو يسلط الضوء على كافة الأحداث السياسية،الإجتماعية وكذلك،الثقافية في لبنان والعالم.كما أنه،ينقل الواقع كماهو
انضموا الى باقة التواصل الإجتماعي الخاصة بموقع السكسكية الإلكتروني.وذلك،للاطلاع الشامل عبر الاشتراك والمتابعة على
حســابنا على reddit
حسابنا على VK
موقع السكسكية الإلكتروني موقع اخباري شامل ومستقل.بسبب ذلك،هو يسلط الضوء على كافة الأحداث السياسية،الإجتماعية وكذلك،الثقافية في لبنان والعالم.كما أنه،ينقل الواقع كماهو
موقع السكسكية الإلكتروني موقع اخباري شامل ومستقل.بسبب ذلك،هو يسلط الضوء على كافة الأحداث السياسية،الإجتماعية وكذلك،الثقافية في لبنان والعالم.كما أنه،ينقل الواقع كماهو
والموقع غير تابع لاي جهة سياسية.بسبب ذلك،هو على مسافة واحدة من الجهات والاطراف.كما أنه ينشر الأحداث كافة على حد سواء
الموقع مرخص.بسبب،حيازته على علم وخبر رقم 91 من المجلس الوطني للاعلام المرئي والمسموع عام 2018
موقع السكسكية الإلكتروني هو موقع إخباري إجتماعي متخصص بنقل أخبار بلدة السكسكية .وكذلك،جنوب لبنان،وأخبار لبنان والعالم .
الرؤية:
إعلام صادق،مهني.كما أنه،إحترافي ومعاصر
نعمل كمجموعة من الشباب المتطوع ،والتي تضم جميع أطياف المجتمع،مجموعة حيادية في عملها الإعلامي،غير تابعة لأي جهة أو فئة.
يقدم الموقع خدمات إعلامية عدة وعلى كافة الصعد كالأخبار عبر فيسبوك وواتس اب.كما أنه ينفذ أعمال الغرافيكس والتصوير والإعلانات لجميع المؤسسات.وذلك،عبر طاقم متخصص وحائز على شهادات تخوله القيام بهذه الأعمال.
كما أن الموقع يقدم خدمة تصميم وإدارة صفحات تواصل إجتماعي للمؤسسات وترويجها،وذلك بهدف تنشيط عمل المؤسسة عبر الدعاية والإعلان.
إضافة إلى ذلك،يقدم الموقع خدمة الغرافيكس للمؤسسات والأفراد بدءاً من صناعة اللوغو الخاص والتصاميم المتعلقة بطبيعة العمل.وذلك بجودة عالية وإحتراف.
موقع السكسكية الإلكتروني موقع اخباري شامل ومستقل.بسبب ذلك،هو يسلط الضوء على كافة الأحداث السياسية،الإجتماعية وكذلك،الثقافية في لبنان والعالم.كما أنه،ينقل الواقع كماهو
