قطايف بالجوز

قطايف بالجوز

قطايف بالجوز

25-4-2020

قطايف بالجوز

 

المقادير

– دقيق : كوبان
– السميد : نصف كوب
– الماء : 3 اكواب
– سكر : ملعقتان كبيرتان
– خميرة : ربع ملعقة صغيرة (فورية ناعمة)
– بيكنج بودر : ملعقة كبيرة
– ماء الزهر : ملعقة كبيرة (حسب الرغبة)
– الجوز : 3 اكواب (مجروش / للحشو)
– سكر : كوب (للحشو)
– ماء الزهر : ملعقة صغيرة (للحشو)
– القرفة : ملعقة كبيرة (للحشو)
– زيت الذرة : كوبان (للقلي)
– شيرة : كوبان (قطر، شربات / للتقديم)

طريقة التحضير
1. في إبريق الخلاط ضعي الدقيق، السميد، الماء، السكر، الخميرة، البيكنج باودر وماء الزهر. شغلي الخلاط على سرعة متوسطة لمدة 2 دقيقة لتحصلي على عجينة سائلة.

2. ضعي العجينة في طبق عميق، غلفيها واتركيها ترتاح 30 دقيقة.

3. ضعي صينية صاج سميك على سطح الغاز وسخني جيداً.

4. ضعي قليل من عجنية القطايف في كوب المكيال أو إبريق القهوة، صبي القطايف فوق الصاج بحيث تحصلي على قرص مقاس 10 سم أو حسب المقاس المرغوب.

5. انتظري لبضع ثواني لتتكون الفقاعات على سطح القطايف وتجف تماما، انقليها فوق فوطة المطبخ، استمري بصب العجينة بنفس الطريقة. ضعي كل قطعتين قطايف فوق بعضهما من ناحية الثقوب وذلك للمحافظة عليها من الجفاف.

6. الحشو: في طبق عميق ضعي الجوز، السكر، ماء الزهر والقرفة، قلبي ليختلط.

7. احشي القطايف.

8. سخني الزيت في مقلاة عميقة. إقلي القطايف في الزيت الساخن جداً لتبقى مقرمشة إلى تصبح ذهبية اللون ثم ضعيها في الشيرة لبضع ثواني وقدميها دافئة.

 

اخترنا لكم

 

الإعتداء على مراسل موقع السكسكية الالكتروني  في بيروت اثناء قيامه بواجبه الاعلامي

 

 

https://alsaksakiyah.com/archives/24332

 

 

بعد الانخفاض الحاد أمس ، كم بلغ سعر

صرف الدولار اليوم

 

https://alsaksakiyah.com/archives/24330

 

دولار السوق السوداء ينخفضُ بشكلٍ مفاجئ

 

https://alsaksakiyah.com/archives/24310

 

شاب يقتل نفسه في احد المقاهي بسبب الظروف المعيشية

 

https://alsaksakiyah.com/archives/24307

 

الدولار ب ٤٠٠٠؟

 

https://alsaksakiyah.com/archives/24301

 

ليلى عبد اللطيف تضرب من جديد :

لبنان تحت النار

 

https://alsaksakiyah.com/archives/24297

 

اعتصام لبعض المحتجين على اوتستراد انصارية

 

https://alsaksakiyah.com/archives/24291

 

الرئيس الأسد ينتصر

 

https://alsaksakiyah.com/archives/24327

 

للاشتراك بخدمة واتس اب

 

https://chat.whatsapp.com/LNK6TeyiiK23LfuGZhKwnH

 

 

موقع السكسكية الإلكتروني موقع اخباري شامل مستقل يسلط الضوء على كافة الأحداث السياسية والإجتماعية والثقافية في لبنان والعالم وينقل الواقع كماهو

 

والموقع غير تابع لاي جهة سياسية وهو على مسافة واحدة من الجهات والاطراف على حد سواء

 

اخترنا لكم

 

 

انضموا الى باقة التواصل الإجتماعي الخاصة بموقع السكسكية الإلكتروني عبر الاشتراك والمتابعة على

 

قناتنا على تيليجرام

 

https://t.me/saksakiyah

 

قناتنا على يوتيوب

 

https://www.youtube.com/channel/UCMgcrnBRnYyhIsjV-P2hkWg

 

صفحتنا الأساسية على فيسبوك

 

https://www.facebook.com/alsaksakiyah/

 

صفحتنا الإحتياطية علي فيسبوك

 

https://www.facebook.com/موقع-السكسكية-الإحتياطية-111352527176203/

 

حسابنا على تويتر

 

Check out  موقع  السكسكية (@Alsaksakiyahweb): https://twitter.com/Alsaksakiyahweb?s=08

 

 

موقع السكسكية الإلكتروني موقع اخباري شامل مستقل يسلط الضوء على كافة الأحداث السياسية والإجتماعية والثقافية في لبنان والعالم وينقل الواقع كما هو

 

والموقع غير تابع لاي جهة سياسية وهو على مسافة واحدة من الجهات والاطراف على حد سواء

 

الموقع حائز على علم وخبر رقم 91 من المجلس الوطني للاعلام المرئي والمسموع عام 2018

 

 

للانضمام الى مجموعاتنا الست عبر تطبيق واتس اب الدخول الى احد الروابط التالية

 

 

 

*المجموعة الخامسة*

 

https://chat.whatsapp.com/HhyrnuXHVZq6a56spRXpec

 

 

*المجموعة الأولى*

 

https://chat.whatsapp.com/EfJsyGKCKSWC8WFf98Qtpw

 

*المجموعة الثانية*

 

https://chat.whatsapp.com/0bIwqzJsZUoFdg1tX7M8BN

 

*المجموعة الثالثة*

 

https://chat.whatsapp.com/J9RS6fracouJXmI87W925n

 

*المجموعة الرابعة*

 

https://chat.whatsapp.com/JDmx9zSVCd1GSLGERu3OOE

 

المجموعة السادسة

 

https://chat.whatsapp.com/LNK6TeyiiK23LfuGZhKwnH

WhatsApp.com https://chat.whatsapp.com/HhyrnuXHVZq6a56spRXpec

 

 

موقع السكسكية 5

WhatsApp Group Invite

موقع السكسكية الإلكتروني موقع اخباري شامل مستقل يسلط الضوء على كافة الأحداث السياسية والإجتماعية والثقافية في لبنان والعالم وينقل الواقع كما هو

 

والموقع غير تابع لاي جهة سياسية وهو على مسافة واحدة من الجهات والاطراف على حد سواء

 

وهو عبارة عن منظومة من الشباب المتطوعين في مجال العمل الاعلامي

الموقع حائز على علم وخبر رقم 91 من المجلس الوطني للاعلام المرئي والمسموع عام 2018

 

 

Exit mobile version